市健促中心介紹，茶葉可以保健防病，但是科學飲茶、飲適合自己的茶，才能真正起到防病治病作用。一起來聽專家的專業科普吧↓

　　茶葉的有效成分很多，包括茶多酚、兒茶素、氨基酸、咖啡堿、膽甾烯酮、肌醇、葉酸、泛酸及微量元素等。

　　自由基對人體危害大，會引起多種健康問題，包括腫瘤、心血管疾病、炎癥、色斑、皺紋、白內障甚至衰老。

　　目前公認較好清除自由基的有維生素C、維生素E、茶多酚，而茶多酚清除自由基能力比維生素類更強。

　　所有茶中，采用直接加熱工藝的綠茶中茶多酚含量最多，而紅茶和烏龍茶采用發酵或半發酵工藝，其中茶多酚會部分損失。

　　綠茶屬于寒性飲品，對易失眠者、神經衰弱者、胃潰瘍者和易便秘者，可能有害無益。

　　空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，產生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀。

　　不常喝茶者更易出現上述不適，這一現象稱為“茶醉”，茶醉時可口含糖果或喝些糖水來緩解。

　　茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　茶中含有、茶堿、可可堿的興奮作用可引起失眠，影響休息，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。

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　　茶溫介于65℃-69℃時，食道癌風險增加，一旦茶溫超過70℃，食道癌發生率就會增加8倍。茶溫度介于56℃-60℃，才對健康有益。