切磋職員從墟市采購回紅茶、綠茶等眾種茶葉之后，分離從分別品種的茶葉中取出25克樣品，參預10倍的無菌水稀釋，原委一段時代的教育后再從教育的霉菌結果中挑取可疑樣品，行使分子生物學的伎倆從基因的層面舉辦判定。
。別的，從近幾年的磨練結果來看，茶葉中檢測出黃曲霉毒素的能夠性相當低。對此，切磋員體現，霉菌的發生是需求肯定條目的，正在少少重發酵的茶中更有能夠顯露，而稀罕采摘、炒制的綠茶，因為沒有原委發酵，根本不會發生霉菌?？v使茶葉中有霉菌，但并不肯定是致病菌。好比普洱茶就原委眾菌種的長時代發酵，內里存正在霉菌，但不代外就有黃曲霉菌。
假如茶葉的坐蓐處境潔凈衛生、工人坐蓐操作樣板并正在坐蓐進程厲刻死守茶坐蓐系統的央浼，茶葉中是不會發生黃曲霉毒素的。其它，正在茶本身不受外源微生物污染的狀況下，本身也不會發生黃曲霉毒素。
的切磋職員正在《歐洲風行病學雜志》上楬橥了一篇作品，涌現了他們閉于茶葉與癌癥閉聯的切磋成效。正在對中邦456155名30-79歲的成年人舉辦了均勻10.1年的隨訪視察后，他們判辨所獲數據浮現，正在視察對象中，茶葉花費量越眾的患胃癌的危機越高。
關于這個結果，切磋職員評釋，患胃癌的危機推廣能夠與飲茶的溫度相閉，以往有閉聯切磋闡明，長久喝熱茶會導致患胃癌危機上升。尚有一種能夠，即是茶中含有的刺激胃酸排泄，導致患胃癌的能夠性推廣。但這項切磋并非沒有虧損。切磋職員體現，切磋缺乏對隨訪時代視察對象咖啡消費的狀況、茶葉消費習俗的改變、茶葉沖泡伎倆和茶葉的品種等變量的研究。是以，這項大領域切磋還存正在肯定局部性，還需求更眾證據驗證結論。
有不少愛茶的人工了品茶味，鍾愛喝濃茶，殊不知長久喝濃茶很能夠會欺侮身體。
精細地詮釋了長久喝濃茶能夠傷身的道理：濃茶中含有的茶堿不單會惹起大腦興奮，還會惹起擔心、心悸、失眠等，導致血壓上升。其它，濃茶中還含有，會刺激心臟，使心跳過速，進而導致心律不齊或心動過速。也即是說，濃茶會推廣心臟負荷，對人體發生潛正在的倒霉影響，特別對患有心腦血管動脈硬化的人，更是一種潛正在脅制。
從中醫學的角度看，每小我的體質都是不雷同的，每種茶性味也是分別的。如綠茶偏涼、偏苦，紅茶等發酵茶性溫、甘，由冬青樹葉制成的苦丁茶則性苦寒。依照《中醫體質分類與判斷》程序，人的體質分安靜質、氣虛質、陽虛質、陰虛質等9種。是以，喝什么茶不行僅憑小我嗜好的口胃，還要連接本身體質舉辦決斷。
飲茶不單要“因人飲茶”，還要“因時而異”。北京中醫藥大學東直門病院姜良鐸教練先容，從中醫“起落浮浸”的角度看，茶具有“升清降濁”的效力，平凡來講即是提神、助消化。好比綠茶“升清”，更能提神，適合早上喝；紅茶“降濁”，對比溫和，適合下晝和黃昏喝。但飯后最好不要大宗飲茶，免得推廣腸胃消化的包袱。睡前裁減飲茶，特別是不要喝濃茶，避免影響睡眠。
空心飲茶能夠會惹起一種叫“茶醉”的地步。何謂“茶醉”？即是指喝完茶之后顯露心煩、心悸、頭痛、胃部不適等癥狀。這是由于，空心飲茶不單會稀釋胃酸，還會逼迫胃液排泄，波折消化。是以，盡量不要空心飲茶。
幾千年的茶文明使飲茶成為了邦人平常生涯的一部門，但人們對茶的領略卻還虧損夠。關于匯集傳言，要維持科學鄭重的立場，不方便信謠、傳謠。對茶的閉聯學問眾些領略，科學飲茶、適量飲茶，讓生涯更強壯。